Petroselinum crispum – Patrunjelul pentru frunze
Provine din patrunjelul salbatic ce creste in zona Marii Mediterane. Cunoscut de greci si romani inca de la inceputul erei noastre, patrunjelul a fost folosit ca planta alimentara si farmaceutica. La noi in tara se cultiva pe suprafete mici.
Se cultiva pentru frunzele sale care folosesc la aromatizarea diferitelor mancaruri. Frunzele contin 200 mg% vitamina C, la care se adauga continutul de vitamina A, vitamina B si cantitati mici de acid folic, apiol, uleiuri eterice etc. Este eficient in tratarea asteniei, infectiilor, hipertensiunii, anorexiei, astmului bronsic, amenoreei, tulburarilor de circulatie sanguina.
Principalele boli sunt:
1. Pătarea albă a frunzelor de pătrunjel – Septoria petroselini
Simptome:
- Pe frunze apar pete circulare sau colţuroase, de 1-4 mm în diametru, gălbui-cenuşii, înconjurate de o dungă brună.
- Petele se întind, se unesc şi apoi devin albicioase cu puncte mici negre în zona centrală.
- Frunzele atacate se usucă în 1-2 săptămâni.
- Ciuperca se dezvoltă în condiţii optime la temperaturi de peste 22ºC şi umiditate atmosferică ridicată.
- Transmiterea de la plantă la plantă se face prin spori, iar de la un an la altul prin sporii prinşi de sămânţă şi prin fructificaţiile ciupercii din resturile vegetale.
Masuri de prevenire si combatere:
- igienă culturală
- arătura adâncă pentru îngroparea resturilor vegetale
- rotaţia culturilor
- semănarea de sămânţă sănătoasă